1 生姜は皮をむき千切りにする。 （千切りにすると残りの生姜を料理に使いやすいです） 2 お鍋に水と砂糖を煮立てて砂糖を溶かす。 3 生姜を加えて再沸騰したら超弱火にして30分煮る。 4 はちみつ作り方 1 生姜は皮つきのまま薄切りにします。 2 鍋に1、グラニュー糖を入れて10分ほど置き、水分が出てきたら水、はちみつを加えて中火で熱します。 沸騰したらアクを取り除きスパイス入りシロップの作り方 新生姜100gをスライサーで薄切りにし、鍋に入れます。 甜菜糖・はちみつを各40g入れて混ぜ、30分放置して水分を出します。 30分経過して水分が出たら、水40ccとスパイスを加え 沸騰させないように中火で30分間煮込みます。
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